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海參燒魚刺
材料: 海參半條, 魚刺1斤, 干貝3個
配料: 米酒, 八角, 桂皮一小片, 蔥, 薑3大片, 鹽, 豪油
做法: 先將海參, 魚刺汆燙, 然後加入米酒一碗薑片 干貝 豪油 醬油一些些
放入八角 桂皮 去燉, 開鍋後小火燉, 加一點點糖燉到軟. (有雞湯可以用
雞湯燉更香.) 要起鍋前加入蔥燒一下, 湯汁依個人喜歡, 然後起鍋完成
PS: 很少人會用海參燒魚刺, 我只是試看看, 我個人認為還不錯吃., 但是我兒子
的評語是 個有個的味道, 所以會搶味道.
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