333的緣地

螞蟻上樹

材料：冬粉１把，絞肉少許。

配料：蔥，蒜，各一些（依個人喜好多少），辣椒半根

做法：先將冬粉泡水，泡軟了瀝乾待用，絞肉備用

　　　將鍋子放入油，把絞肉下鍋炒，快熟了放入蒜一起炒，放一些豪油, 醬油快炒一下

　　　再把冬粉一起下鍋，加半杯的水炒一下，在把炒好的絞肉放進快炒一下，最後灑下蔥花，辣椒

　　　淋上一點點香麻油，起鍋完成。

《 白蘿波牛腩做法》

材料：牛腩半斤, 白蘿蔔：（一斤多），切成小塊

香料：八角1棵、桂皮1片、橘皮1片、甘草片1片

其他：薑一小塊，蒜3瓣， 蔥5根, 豆瓣醬一勺

其他准备调料：醬油（2勺），白糖（3勺），鹽（少许），料酒（1勺）

1）大火把水燒開, 缓慢的逐步放入牛肉(切好的塊狀),

2）此时，用漏勺把牛肉撈出来，迅速降温，然后冲洗。

3) 鍋燒熱，加少许油, 然後放入豆瓣醬炒一下,加切好的姜和蒜末，炸香，加

   入牛肉一起炒, 然後加料酒2勺, 加半勺鹽, 加入開水, 白蘿蔔依個人喜好放. 喜歡軟一 些的可以先放, 喜歡吃脆的人可一晚一些時間放.

3）把準備好的八角桂皮橘皮甘草放進去,

4）水滾的时候，放2勺醬油，2勺白糖，煮開1-2分鐘, 用小火煮40分鐘,

就可以關火, 起鍋, 切一些蔥花, 灑一兩滴香油, 完成