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紅燒牛腱
材料: 牛腱兩條, 紅蘿蔔兩條, 蕃茄1個
配料: 蔥5根, 薑5片, 蒜10粒, 辣豆瓣醬少許, 八角2粒, 桂皮小片, 紹興酒
做法: 1.先將牛腱切厚片過水, 被用.
2.將紅蘿蔔削皮切大塊被用,
3.將鍋子放ㄧ些油熱了後, 把辣豆瓣醬, 蔥,薑,蒜, 倒入鍋內炒一下
在把牛腱下鍋翻一下, 接著加入紹興酒略炒一下, 把紅蘿蔔, 蕃茄也下鍋
把水加到與牛肉平就好, 再加醬油, 蠔油(色澤以自己喜好深淺). 此時
八角, 桂皮也一起煮, 差不多煮40分鐘就可以起鍋了. 也可以灑上ㄧ些蔥花
╭╯╭╯╰╮╰╮╭╯╭╯╭╯ 休
╰╮╰╮ ╭ ╯╭╰╮╰╮ ╭ 息
╭ ╯╭╯╭╯╭╭ ╯╭╯╭ 一
◥█□█□█□█□█□█◤ 下
█○●○●○●○●○█ 來
█○●○●○●○●○█ 杯
◥█□█□█□█□█◤ 咖
▆█████████▆ 啡
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╭ ╯╭╯╭╯╭╭ ╯╭╯╭ 一
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◥█□█□█□█□█◤ 咖
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