目前分類:333的廚房 (160)

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紅酒燒牛肉, 煮完畢後發現,牛肉把紅酒的顏色吃進去了


紅羅蔔,跟洋蔥還是保有原色,並沒有變色







香菜我是看日本節目實驗的


反正便宜,試試看


 


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洋蔥浸葡萄酒的驚人效果,不用花多少錢,不妨一試,高血壓的患者,飲了之後血壓正常且安定,


也會降低糖尿值,把血糖下降。
最妙對(老花眼) 也有很大的改善.


睡眠不好著,喝了ㄝ好了


洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。


洋蔥可以預防膽固醇過高


洋蔥特有的刺激成分,會發揮鎮靜神經


誘人入眠的神奇功效。


感冒的時候,喝加了洋蔥的熱味噌湯,很快就可發汗退燒。如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽,以紗布包裹切碎的洋蔥,覆蓋於喉嚨到胸口,也可以很快抑制咳嗽。


我就來確實的試它一下


 


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  • Nov 30 Fri 2012 21:59
  • 魚漿

花枝魚漿


今天試做魚漿,真的成功了,很簡單就能吃到


健康的花枝丸


材料: 旗魚一片大約1斤多,


新鮮花枝頭兩個小的.肥肉一些


蛋兩個, 玉米粉少許, 油少許.,醬油一點點


薑一片, 蔥花一點點,胡椒粉少許


做法: 將旗魚切片,花枝切碎,豬肉ㄝ切碎


放入果汁機裡,加入,蛋兩個, 玉米粉少許,


 油少許.肥肉, 鹽,醬油一點點,薑了小片,


 蔥花一點點,胡椒粉少許.一起打碎, 完成後.


鍋子水煮開, 弄成丸子形狀下鍋煮開就好了


差別: 自己做的很Q軟,現成的比較硬實




這些小湯匙,丟了可惜,留著無用


變個魔法,可以放在冰箱上當小貼事






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豆腐辣香腸,還算可以,總是把食材銷耗掉



這香菇,是bigeyes在芳裕農場買的


是農場自家種植的,沒想到煮起來好好吃




生活簡單就迷人,人心簡單就幸福



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  • Dec 04 Sun 2011 12:08
  • 蛋絲

很簡單的一顆蛋,ㄝ可以煮出美味


荷包蛋不要煎的太熟,拿出來, 加入肉絲炒


炒熟後到入醬油把蛋蔥花一起到入鍋內快炒


味道不一樣,很下飯




自製豆酥鱈魚










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今天吃什麼??? 隨!!!便


大家都是這樣的問,不拿鏟的都這般的答


真的冰箱彈盡糧缺


我的腦袋也是空空如ㄝ,隨便吃,隨便長


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黃豆蕃茄牛肉


材料:牛肉汆燙好,蕃茄紅色的, 黃豆泡一夜的水. 蔥 薑 蒜, 香菜根 紹興酒, 糖少許 鹽少許


做法: 牛肉下鍋, 加一點水煮開,加入所有的材料下去燉, 澳洲牛肉墩大約45-60分鐘.


就可以起鍋了





吻仔魚烘蛋


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吃不到大姐大的炒米粉,自己來個鮮蝦扮麵線,居然銷售一空







這餐營養夠均衡了


 



鮮蝦拌麵線


材料: 鮮蝦10隻, 麵線一把, 蔥(切蔥花).薑切碎. 蒜切碎


麵線煮好放一點油拌一拌  備用


做法: 蝦子從背上剪開, 鍋子放油 將蝦子放上去煎變色再翻面煎


8分熟時就加紹興酒,一點糖,醬油, 水,鹽,炒一下, 把蔥.薑.蒜


倒入鍋內 翻炒  就可以起鍋 ,到盡麵線上面


 


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我居然也淪陷了,雖不是H1N1,這重感冒真不是人過的


平常就很天了,現在更天了


你們大家吃好一些,來跟病菌抵抗,我要去擺平了


~海苔蛋餅~


材料:蛋4顆,海苔片,蔥花


做法:蛋打散把蔥花鹽巴一起加入(海苔有鹹味所以不要放太多的鹽),蛋液先倒入鍋裏一半,快熟從邊開始捲,捲起來放入盤子,將剩下的倒入鍋子把海苔舖上去,在將剛才的蛋捲餅放入鍋裏,在慢慢的包起來慢慢的捲,好了就斜切成片





▲鹹鴨蛋豆腐肉餅▲


你們盡量吃不用理我,等我出運了,來去你家偷拔菜


 


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這年糕三明治在電視上學的, 恰巧這些食材我家都有


來吧! 測試一下味道如何?


看老爺就知道結果, ㄣ~ 對味了, 老爺說好吃阿


是啥味道,是以前的年糕都有放香蕉油,吃起來就是那個味道是懷念的味道








材料: 一層年糕, 一層香蕉片, 吐司切邊


蛋一粒打散,加一點玉米粉(比較不容易吸油)


做法:把弄好的吐司, 沾上蛋液, 放入鍋裏,中小火炸





用蛋餅做,味道不輸吐司,真ㄉ好吃


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過年我沒有大菜,因為我腦殘想不出來要煮啥,過年幾乎都在婆家或娘家及餐廳打混,今年就降子吃









祝大家在年:


好運如其來,學習故纳新,事業異軍


家庭鴻運當,前途宏大展!


 



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最近很忙,我先上菜,你們大家一起吃,等我忙完


馬上來看你們


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旗魚鬆炒飯因該很多人沒吃過,我也是第一回


說真的還挺香的


big eyes給的伴手禮


打開來不是粉狀,是小塊狀,老爺說好吃


經過這一點點的油在鍋裡炒過以後


竟是如此這般的香酥好吃


我是先炒旗魚後鬆撈起來,最後再加上去快炒






 





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饅頭切丁,蛋一個打成蛋花,將饅頭丁全部沾上蛋液


放入油鍋炸一下撈起來備用


三椒加入蒜一起炒, 加點.鹽.醬油.水.蔥一起快炒


倒入饅頭上就OK了










世界在變,大地在變,社會在變,人也在變


只有一個不能變


就是『人』不可一口兩舌


大家才不會變



 


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本來要煮稀飯的, 啊! 米缸沒米了, 好可憐! 賞點米吧


所以變成煮麵條,老爺說,不難吃


 


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1000cc.豆漿400cc,加一點鹽,鍋蓋下放跟牙籤,


湯才不會溢出來,要很小的火噸


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好久沒上菜


我小姑送了刺參給我


來吧!順便來點小菜就可以上桌吃飯


就降子吃了








材料:豆干.蝦米.伍花肉.乾游魚.芹菜.蒜苗.蒜.辣椒.醬油


做法:1. 五花肉 2.油 3蝦米 4. 蒜頭 5.醬油


6.豆干.魷魚 7. 芹菜  8. 加一點水 9.蒜苗. 10辣椒





有點乾


煮了一點紫菜蛋花湯


忘了拍,因為大家都餓了


 


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材料:四季豆, 肥腸 (蔥.薑.蒜.蝦米全部切碎)


做法: 先將肥腸炸脆. 再將四季豆炸軟起鍋


鍋內放一點點油把蔥.薑.蒜.蝦米.鹽炸一下香


再把四季豆放入鍋中加些醬油,噴一點水


▲倒入肥腸翻兩下起鍋


 






這苦茶油一定要介紹給大家


最近不知何原因就是胃痛,但都檢查不出何原因


前些時候格友告訴我說可以試一下


用苦茶油伴麵吃


說也奇怪不需要時到處看到,要的時候找不到


於是就把此事給丟到腦後了


結果老爺同事的太太前天晚上特地送來給我


跟我說吃了有幫助,好感動


當天晚上我就煮來吃.第二天早上當早點吃


奇怪!這兩天真的好很多,不太會痛了


天阿!我出運了,很快就可以小吃小喝了


有胃不舒服的人可以試試ㄡ


 


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